Andreas Winsemann

 

 

„Man kann einen Menschen nichts lehren, sondern ihm helfen, es in sich selbst zu entdecken“ (Galileo Galilei, 1564-1642).

Unter diesem Credo und dem daraus resultierenden didaktischen Ansatz der Handlungsorientierung unterrichte ich seit dem Jahr 2000 Schülerinnen und Schüler im gastronomischen Bereich an der BBS Bad Harzburg. Seit 2007 bin ich als Mitwirker am Studienseminar in Brauschweig tätig und habe mit großer Freunde viele Lehrkräfte im theoretischen und fachpraktischen Bereich ausgebildet.

Titel der Lernsituation Mögliches Handlungsergebnis
Fachseminararbeit einführen Fragenkatalog
Eine Unterrichtsskizze entwickeln - Orientierungswissen Unterrichtskurzplanung mit didaktischen Materialien (vornehmlich Arbeitsblätter)
Das Bedingungsfeld analysieren Bedingungsfeldanalyse für eine Lerngruppe
Eine Lernsituation am Beispiel des Ausbildungsberufes Koch/Köchin aus dem LF Arbeiten in der Küche entwickeln Lernsituation nach SchuCu-BBS
Eine berufsspezifische Unterrichtsstunde konzipieren Unterrichtskonzepte
Einsatz berufsspezifischer Medien und Realisierung berufsfeldtypischer Methoden Unterrichtskonzept: Begründete Auswahl von Methoden und (digitaler) Medien
Unterricht beobachten und reflektieren Streitgespräch: Unterrichtsreflexion
Leistungen bewerten Rollenspiel: Handlungsergebnisse bewerten
Ausbildungsbetrieb besuchen Interview mit Personalverantwortlichen in einem Ausbildungsbetrieb
Schülerinnen und Schüler individuell fördern Arbeitsblätter zur sprachlichen Förderung
Digitales Tool erstellen

 

Je nach Bedarf und Zeit können Sonderveranstaltungen stattfinden, wie z. B.

  • gemeinsamer Besuch der didacta
  • Austausch mit Ausbildungsbetrieben
  • Seminarveranstaltungen mit der Fachberatung Ernährung
  • Tagesseminare zu ausgewählten Themenbereichen
  • Fortbildungsveranstaltungen
  • kollegiale Unterrichtsbesuche
  • teilnehmerorientierte Veranstaltungen

Diese Fachrichtung kann an folgenden Ausbildungsschulen durchgeführt werden: 

  • Berufsbildende Schulen Bad Harzburg des Landkreises Goslar
  • Johannes-Selenka-Schule, Braunschweig
  • DMSB Deutsche Müllerschule, Braunschweig
  • Berufsbildende Schulen I des Landkreises Gifhorn
  • Müllerschule Wittingen, BBS II des Landkreises Gifhorn
  • Berufsbildende Schulen Goslar Baßgeige/Seesen
  • Berufsbildende Schulen des Landkreises Peine
  • Berufsbildende Schulen des Landkreises Helmstedt
  • Berufsbildende Schulen II Osterode/Harz des Landkreises Göttingen
  • Berufsbildende Schulen Ritterplan der Stadt Göttingen
  • Berufsbildende Schulen Fredenberg in Salzgitter
  • Berufsbildende Schulen II der Stadt Wolfsburg